Nessa quinta edição o CAFÉ COLONIAL E O CAFÉ QUEBRA TORTO, foi novamente um grande sucesso.
Evento promovido pela turma de gastronomia do 3° semestre 2014.2, foi destaque de apresentação a culinária Centro Sul com diversidades de sabores. Este evento foi um trabalho interdisciplinar.
O evento contou com a presença de coordenadores, professores e funcionários da Estácio Fib, porém o grande regente da manhã foram os alunos que com dedicação e empenho fizeram um excelente trabalho.
Gostaríamos também de agradecer a todos que contribuíram direta e indiretamente com este evento.
Aline Mascarenhas (cozinha na hotelaria) e
Márcio Luckesi (cozinha brasileira),
Em especial gostaríamos de agradecer a
Professora Cristiane Barreto ,
que embora não estivesse participando como orientadora do evento, contribuiu com sua sabedoria e experiência ministrando a matéria de eventos sócio corporativos, servindo como instrumento norteador para o sucesso do nosso café!
Muito Obrigado!
Tropa Gastronômica. 
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